φαινόμενο κατά το οποίο μία ουσία που έχει συ­ντεθεί με άλο σώμα μεταβάλεται αιφνιδίως σε αεροειδές ρευστό, οπότε εκλύεται άλοτε πολύ και άλοτε λίγο θερμαντικό.